许多人认为，今天儿童 "普遍的性早熟或不正常的性发育 "与今天许多食品中的激素有很大关系。我听说添加了雌激素的水果和蔬菜的形状不正常，颜色漂亮，味道平淡。...... 有什么故事？
关于 "儿童青春期提前 "的报告越来越多，许多人，包括一些医生，认为 "植物激素控制 "的水果和蔬菜是犯罪。这的确是一个典型的解释错误。
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1、在农业生产中，根据我们的想法，用化学品处理植物以加速其生长，例如，加速成熟或促进生长。这些物质也是在植物正常生长过程中形成的，或者在化学上与之相似，以 "植物生长调节剂 "的标准名称为人所知，在日常生活中经常被称为 "植物激素"。由于这个名字，许多人认为它能促进儿童的早期生长和青春期。
2、事实上，植物激素对人类没有影响。它们与植物细胞中的特定分子结合，产生信号，启动或减慢植物中的基因表达，从而改变发育过程。这些基因表达和植物发育过程也会在植物生长过程中发生；植物激素只是改变了它们发生的时间和强度。这些变化不会产生任何植物本来不会产生的东西，也不存在所谓的 "有害物质"。
3、人类的性发育也是荷尔蒙分泌的结果。然而，人体中没有与植物激素结合的特定分子，因此它们不能在人类中触发信号。
换句话说，植物荷尔蒙对人体没有荷尔蒙作用。它们对人类健康的影响与任何其他化学物质一样，大量使用会引起一些不良反应。一种植物激素要获得批准，必须对其安全性进行全面评估，只有在正常使用情况下不构成可忽略的风险，才能获得批准。植物激素在本质上是 "自我限制 "的，也就是说，它们在合理的数量下促进植物生长，但如果超过了，不仅没有用，甚至可能产生相反的效果，因此 "滥用 "的可能性不大。